दही वाली अचारी भिंडी कैसे बनाते हैं/dahee vaalee achaaree bhindee kaise banaate hain/how to make curd wali achari bhindi


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दही वाली अचारी भिंडी

◆ दही वाली अचारी भिंडी बनाने के लिए सबसे पहले पैन में तेल डालकर गरम करे और जब तेल गरम हो जाएं तो फिर इसमे सॉफ, राई ओर मेथी दाना फ्राई पिन में डाले।

◆ भिंडी के 2 से 3 टुकड़ करे और फ्राई पैन में डाले नमक और टमाटर डालकर मिलाएं और ढक कर पकाएं।

◆ बाद में हिंग ओर पिसा हुआ मसाला भी डाल दे और अछे से मिक्स करें और लाल मिर्च पाउडर डालकर एकबार फिर से अछे से मिक्स कर ले।

◆ कलौजी डालकर फ्राई पैन को ढक दे और थोड़ी देर के बाद अचार की ग्रेवी डाले और दही भी डाल दे और मिलाएं फिर गरम मसालाडालकर ढक्कन से ढक कर स्लो गैस पर 10 मिनिट तक पकने दे 10 मिनिट के बाद गैस बंद कर दे अब इसे दाल और रोटी,नान,चावल के साथ गरमा गरम सर्व करें व खाएं।




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